Objectifs de cette formation de 1 jour

Comprendre les enjeux liés à la sécurité des aliments
Comprendre les différentes méthodes analytiques relatives au diagnostic de pathogènes alimentaires

DURÉE

1 jour
soit 7 heures

PUBLIC

Technicien, Cadre, Biologiste, Ingénieur

PRÉ-REQUIS

Connaissances de base en microbiologie, biologie moléculaire et cellulaire

Programme de la formation

1. Pathogènes d’origine alimentaire
  • Les infections alimentaires
  • Les toxi-infections alimentaires
  • Toxines fongiques et phycotoxines
  • Cadre réglementaire
  • Biosécurité alimentaire
2. Méthodes de diagnostic
  • Techniques de microbiologie classiques
  • Techniques immunologiques (ELISA…)
  • Techniques de biologie moléculaire (PCR, biosenseurs…)
  • Autres techniques et innovations technologiques
Dernière date de modification : 2022-01-31

Pédagogie

  • Théorie 50% - Etude de cas 50%
  • Remise d'un support de cours
  • Outils pédagogiques : Vidéoprojection
  • Validation des acquis par test QCM/QROC

Sessions INTRA : Villes dans lequelles nous organisons la formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic

Formation Code Postal Département
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Paris 75000 Paris
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Marseille 13000 Bouches-du-Rhône
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Toulouse 31500 Haute-Garonne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Bordeaux 33300 Gironde
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Montpellier 34000 Hérault
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Lille 59800 Nord
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Strasbourg 67000 Bas-Rhin
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Lyon 69000 Rhône
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Toulon 83200 Var
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Grenoble 38000 Isère
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Nantes 44200 Loire-Atlantique
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Dijon 21000 Côte-d'Or
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Nimes 30000 Gard
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Rennes 35000 Ille-et-Vilaine
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Saint Etienne 42000 Loire
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Orleans 45000 Loiret
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Clermont Ferrand 63000 Puy-de-Dôme
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Annecy 74000 Haute-Savoie
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Versailles 78000 Yvelines
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Avignon 84000 Vaucluse
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Evry 91000 Essonne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Nanterre 92000 Hauts-de-Seine
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Saint Denis 93200 Seine-Saint-Denis
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Angers 49000 Maine-et-Loire
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Brest 29200 Finistère
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Metz 57050 Moselle
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Caen 14000 Calvados
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Mulhouse 68100 Haut-Rhin
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Nancy 54100 Meurthe-et-Moselle
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic La Rochelle 17000 Charente-Maritime
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Agen 47000 Lot-et-Garonne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Albi 81990 Tarn
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Alençon 61000 Orne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Amiens 80090 Somme
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Angoulême 16000 Charente
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Argenteuil 95100 Val-d'Oise
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Arras 62000 Pas-de-Calais
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Auch 32810 Gers
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Aurillac 15000 Cantal
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Auxerre 89000 Yonne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Belfort 90000 Territoire de Belfort
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Besançon 25000 Doubs
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Blois 41000 Loir-et-Cher
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Bourg en Bresse 01000 Ain
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Bourges 18000 Cher
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Cahors 46000 Lot
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Carcassonne 11000 Aude
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Châlons en Champagne 51000 Marne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Chambéry 73000 Savoie
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Chartres 28000 Eure-et-Loir
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Châteauroux 05380 Hautes-Alpes
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Colmar 68000 Haut-Rhin
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Créteil 94000 Val-de-Marne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Digne les Bains 04000 Alpes-de-Haute-Provence
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Epinal 88000 Vosges
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Evreux 27000 Eure
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Gap 05000 Hautes-Alpes
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Guéret 23000 Creuse
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic La Roche sur Yon 85000 Vendée
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Laval 53000 Mayenne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Le Mans 72100 Sarthe
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Limoges 87280 Haute-Vienne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Mâcon 71870 Saône-et-Loire
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Melun 77000 Seine-et-Marne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Mende 48000 Lozère
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Montauban 82000 Tarn-et-Garonne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Moulins 03000 Allier
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Nevers 58000 Nièvre
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Niort 79000 Deux-Sèvres
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Périgueux 24000 Dordogne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Perpignan 66100 Pyrénées-Orientales
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Poitiers 86000 Vienne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Quimper 29000 Finistère
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Reims 51100 Marne
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Rodez 12000 Aveyron
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Rouen 76100 Seine-Maritime
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Saint Brieuc 22000 Côtes-d'Armor
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Saint Lô 50000 Manche
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Tarbes 65000 Hautes-Pyrénées
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Tours 37100 Indre-et-Loire
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Valence 26000 Drôme
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Vannes 56000 Morbihan
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Vesoul 70000 Haute-Saône
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Pau 64000 Pyrénées-Atlantiques
Formation Pathogènes alimentaires et méthodes de diagnostic Mont de Marsan 40000 Landes